Articles populaires – ... La P'tite Toque aux fourneaux ...

19 avril 2013

THE référence en Pâtisserie : "Patisserie" de Christophe Felder

Je vous présente la référence de la pâtisserie qui pour moi est l'un des livres de recette et de méthode pâtissière les mieux fait à ce jour ! Ce livre est disponible dans toutes les librairies, pour 40,50€ (mais vous pouvez l'acheter d'occasion sur tous...

Posté par babichou22 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, base, christophe felder, pâtisserie

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21 avril 2013

Moelleux au chocolat de mon enfance ;)

Ingrédient (pour 4 muffins) 120g de chocolat noir pâtissier + 8 carrés à réserver 3 oeufs 50g de sucre 35g de beurre 1 cuillère à soupe de farine des smarties Préchauffez le four à 210°c Faire fondre le chocolat avec le beurre (lissez le mélange) Dans...

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Tags: chocolat, fondant chocolat, enfance, smarties

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23 avril 2013

La Pâte Sablée

Ingrédient 250g de farine 140g de beurre en morceaux 100g de sucre 1 jaune d'oeuf Tamisez la farine puis ajouter le beurre ainsi que le sucre. Sablez le mélange avec le bout des doigts. Vous devez obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite le jaune...

Posté par babichou22 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: base, pâtisserie, tartelette, pâte sablée

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6 mai 2013

Véritables Croquants !!

Le soleil arrive, l'été commence à pointer le bout de son nez. Alors à l'heure du café et pour l'accompagner voici les véritables croquants provencaux ;) Les filles enlevaient vos bagues ... juste un petit conseil ;) Ingrédient (pour 100 biscuits) 500g...

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Tags: amande, biscuit café, croquants aux amandes, véritable croquants

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22 avril 2013

Protégeons l'environnement, protégeons nos aliments !

Protéger l'environnement c'est aussi protéger nos ingrédients . Car nous petits blogueurs nous ne serions rien sans la nature qui nous fourni les ingrédients nécessaire à notre créativité. Si vous aussi vous êtes blogueur(se) ou que vous avez un site...

Posté par babichou22 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: environnement, ingrédient, cuisine durable

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22 avril 2013

Mes P'tits Bouchons aux Marrons

Ingrédient Pour la crème de marron (pour 2 pots) 500g de marrons 350g de sucre 1 verre d'eau 1 goutte de vanille (facultatif) Pour les P'tits Bouchons (pour 16 bouchons) 350g de crème de marron 2 oeufs 70g de beurre un moule à canneler Pour la crème de...

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Tags: crème, crème de marron, marron

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20 avril 2013

Les Cupcakes

Avec le lot de livre sur les cupcakes comment s'y retrouver ? J'ai cherché pendant longtemps pour en revenir à une collection très bien faite j'ai nommé La Collection Marabout. A travers ce petit livre vous verrez le cupcake dans toute sa splendeur, vous...

Posté par babichou22 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, cupcake, lecture sucré

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29 avril 2013

Restaurant à Lyon : "Chez M'man"

Bonjour bonjour les ptits gourmands ! Voici un coup de coeur parmi de nombreux autres sur la ville de Lyon : Je vous présente "Chez M'mam" Situé derrière la place Bellecour, ce petit bouchon très sympa (bouchon étant le terme donné aux restaurants familiaux...

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Tags: idée pour les soirs, cuisine lyonnaise, restaurant

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17 avril 2013

... Ma P'tite Histoire ...

"Je suis tombée dans une préparation culinaire dès mon plus jeune âge" Née en banlieue parisienne, fille d'un passionné de cuisine. L'art de la gourmandise s'est imposé à moi dès l'enfance. Le rituel était simple réaliser une pâtisserie avec mon père...

Posté par babichou22 à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2013

Sauce au yaourt pour salade et crudité

Ingrédient 1 yaourt nature 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ciboulette, basilic, persil, ail sel & poivre C'est très simple ... Tout mélanger !! Vous pouvez la conserver 3-4 jours au réfrigérateur...

Posté par babichou22 à 00:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crudité, light, minceur, salade, sauce, vinaigrette, yaourt

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25 avril 2013

Partenaire du mois d'Avril : La Table de Suzette

Le partenaire du mois d'Avril La Table de Suzette Vous y trouverez pleins de recette de Suzette ;)

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