THE référence en Pâtisserie : "Patisserie" de Christophe Felder

Je vous présente la référence de la pâtisserie qui pour moi est l'un des livres de recette et de méthode pâtissière les mieux fait à ce jour !

Ce livre est disponible dans toutes les librairies, pour 40,50€ (mais vous pouvez l'acheter d'occasion sur tous les sites de reventes de livres d'occasion =))

Idéal pour apprendre les bases de toutes pâtisseries, il est très bien expliquer, chaque étape de la ré"alisation de la recette est prise en photo avec des commentaires pour que vous ne vous perdiez pas dans la farine, le beurre et les oeufs. Allant de la plus petite viennoiserie à gâteau familial, ce livre raviera les pâtissiers en herbe.

Pour la génération internet : vous pouvez avoir un aperçu des recettes sur le site de Chistophe Felder:  http://www.christophe-felder.com/ 

Vous trouverez ses recettes, les tours de main (indispensable à la bonne réalisation d'une pâtisserie), mais aussi des cours dispensés par CF ainsi que la galerie de ses créations 

Bonne journée gourmande ^^

Comments

[follepatisserie]

Livre très intéressant, mais le prix un peu moin ;)

[Nathalie]

Bienvenue sur la blogosphère alors!! C'est bien parti! A bientôt pour tes recettes!!

[Nathalie]

Bienvenue sur la blogosphère alors!! C'est bien parti! A bientôt pour tes recettes!!