25 juin 2013

Tarte à la rhubarbe revisitée avec gourmandise ;)

Ingrédient (pour 4 tartelettes) Pour la pâte brisée sucrée - 200 g de farine  - 90 g de beurre en dés et en pommade - 2 cuillères à soupe de sucre  - 5 cl d'eau tiède Pour la ganache chocolat-cranberry -6 carrés de chocolat à 70% -2 cuillère à soupe de crème liquide -1 noisette de beurre -1 poignée de cranberry séchés Pour la garniture -300g de rhubarbe -50g de sucre ( +40g pour faire dégorger la rhubarbe) -2 oeufs -60g de crème liquide   Avant de débuter Avant de commencer la recette, éplucher... [Lire la suite]
Posté par babichou22 à 15:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

07 mai 2013

Muffin Parmesan & Cranberry

Mélange salé / sucré aussi bon chaud que froid ;) Ingrédient 150g de farine 30g de beurre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1/2 brique de crème entière Un peu d'eau Parmesan (environ 25g) Cranberry (environ 30g)   Pour le mélange sec, dans un saladier mettre la farine et la levure. Pour le mélange humide, dans un autre saladier, mettre l’œuf la crème et le beurre fondu. Mélanger le mélange sec au mélange humide (rajouter un peu d'eau si cela vous parait trop épais). Ajouter le parmesan et les cranberry. Bien... [Lire la suite]
Posté par babichou22 à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,