03 août 2013

Les vrais pâtes à l'italienne

Ingrédient (pour 2 personnes) 3 boules de fettucine 75g de lardon 1 oignon 2 oeufs parmesan sel & poivre   Préparation Tout d'abord faire cuire les pâtes "al dente" comme indiqué sur le paquet En attendant qu'elles cuisent, dans un petit bol battre les oeufs en omelette ajoutez le parmesan (selon votre goût, personnellement vive le parmesan ^^) ainsi que le sel et le poivre Dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à qu'il soit bien doré et ajoutez les lardons, laissez cuire. Egouttez les pâtes mais laissez... [Lire la suite]
Posté par babichou22 à 18:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

07 mai 2013

Muffin Parmesan & Cranberry

Mélange salé / sucré aussi bon chaud que froid ;) Ingrédient 150g de farine 30g de beurre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1/2 brique de crème entière Un peu d'eau Parmesan (environ 25g) Cranberry (environ 30g)   Pour le mélange sec, dans un saladier mettre la farine et la levure. Pour le mélange humide, dans un autre saladier, mettre l’œuf la crème et le beurre fondu. Mélanger le mélange sec au mélange humide (rajouter un peu d'eau si cela vous parait trop épais). Ajouter le parmesan et les cranberry. Bien... [Lire la suite]
Posté par babichou22 à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 avril 2013

Muffin du soir bonsoir ;)

Ingrédient (pour 6 gros muffins ou 12 petits muffins) Mélange sec 225g de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sel Mélange humide 2 oeufs 80g de beurre fondu 1 yaourt nature 2cl de lait Garniture : 250g de jambon cru 4 cuillère à soupe de parmesan 1/2 sachet de gruyère épices   Préchauffer le four à 190°c Dans un saladier, mettre le mélange sec puis dans un second saladier casser les oeufs ajouter le beurre fondu, le yaourt et le lait . Mélanger Ajouter la partie garniture au... [Lire la suite]
Posté par babichou22 à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 avril 2013

Risotto à ma façon

Ingrédient Riz arborio (1 verre pour 2 personnes) Bouillon de volaille (tout dépend de la quantité, pour moi 1L Sauce maison : tomate, parmesan Jambon cru  1 oignon Huile d'olive   Faire suer l'oignon (c'est-à-dire attendre qu'il devienne transparent), ajouter le riz avec un peu d'huile d'olive puis attendre que le riz est un aspect nacré. Faire le bouillon de volaille (plusieurs solutions : soit vous avez une carcasse de poulet et vous la faite tremper dans un grand volume d'eau avec un bouquet garni, OU faite... [Lire la suite]
Posté par babichou22 à 19:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,