25 juin 2013

Tarte à la rhubarbe revisitée avec gourmandise ;)

Ingrédient (pour 4 tartelettes) Pour la pâte brisée sucrée - 200 g de farine  - 90 g de beurre en dés et en pommade - 2 cuillères à soupe de sucre  - 5 cl d'eau tiède Pour la ganache chocolat-cranberry -6 carrés de chocolat à 70% -2 cuillère à soupe de crème liquide -1 noisette de beurre -1 poignée de cranberry séchés Pour la garniture -300g de rhubarbe -50g de sucre ( +40g pour faire dégorger la rhubarbe) -2 oeufs -60g de crème liquide   Avant de débuter Avant de commencer la recette, éplucher... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Brownie les chéries !

Ingrédient (pour 2 personnes) 2 oeufs 75g de beurre 50g de farine 75g de sucre 100g de chocolat pâtissier noix   Préchauffer le four à 200°c Mettre à fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. En attendant dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter les noix. Beurrer et fariner le moule. Cuire à 200°c pendant 15-20min (planter un couteau pour voir si c'est cuit ;))   Accompagner d'une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise c'est une p'tite merveille Régalez vous... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Cake marbré Vanille-Chocolat

Ingrédient 200g de chocolat pâtissier 4 oeufs 100g de farine 100g de beurre 60g de sucre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 sachet de levure   Préchauffer le four à 200°c Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, blanchir le mélange. Puis ajouter la farine (mélangé à la levure) et le beurre fondu. Mélanger le tout. Séparer la préparation en deux (attention : metttre un peu plus de préparation pour la partie vanille). Dans une moitié mettre l'extrait de vanille... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Moelleux au chocolat de mon enfance ;)

Ingrédient (pour 4 muffins)  120g de chocolat noir pâtissier + 8 carrés à réserver 3 oeufs 50g de sucre 35g de beurre 1 cuillère à soupe de farine des smarties   Préchauffez le four à 210°c Faire fondre le chocolat avec le beurre (lissez le mélange) Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Puis incorporez le mélange chocolat-beurre Versez 1/3 de la préparation dans les ramequins, mettre deux carrés de chocolats par ramequin et recourvrir du reste d epréparation. Mettre au four pendant 12... [Lire la suite]
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