... La P'tite Toque aux fourneaux ...

22 avril 2013

Mes P'tits Bouchons aux Marrons

Ingrédient Pour la crème de marron (pour 2 pots) 500g de marrons 350g de sucre 1 verre d'eau 1 goutte de vanille (facultatif) Pour les P'tits Bouchons (pour 16 bouchons) 350g de crème de marron 2 oeufs 70g de beurre un moule à canneler Pour la crème de...

Posté par babichou22 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, crème de marron, marron

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22 avril 2013

Cake marbré Vanille-Chocolat

Ingrédient 200g de chocolat pâtissier 4 oeufs 100g de farine 100g de beurre 60g de sucre 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 sachet de levure Préchauffer le four à 200°c Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, mélanger les oeufs...

Posté par babichou22 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, marbré, vanille, vite fait

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22 avril 2013

Le Petit Beurre

Et le voici le voilà le Petit Beurre de notre enfance, je vous recommande vivement ce coffret paru par les éditions Larousse accompagné d'un emporte-pièce et d'un tampon ! Les recettes sont d'une facilité déconcertante et toujours savoureuses ! Idéal...

Posté par babichou22 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, lecture sucré, beurre, biscuit, petit beurre

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22 avril 2013

Protégeons l'environnement, protégeons nos aliments !

Protéger l'environnement c'est aussi protéger nos ingrédients . Car nous petits blogueurs nous ne serions rien sans la nature qui nous fourni les ingrédients nécessaire à notre créativité. Si vous aussi vous êtes blogueur(se) ou que vous avez un site...

Posté par babichou22 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: environnement, ingrédient, cuisine durable

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21 avril 2013

Moelleux au chocolat de mon enfance ;)

Ingrédient (pour 4 muffins) 120g de chocolat noir pâtissier + 8 carrés à réserver 3 oeufs 50g de sucre 35g de beurre 1 cuillère à soupe de farine des smarties Préchauffez le four à 210°c Faire fondre le chocolat avec le beurre (lissez le mélange) Dans...

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Tags: chocolat, fondant chocolat, enfance, smarties

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20 avril 2013

Risotto à ma façon

Ingrédient Riz arborio (1 verre pour 2 personnes) Bouillon de volaille (tout dépend de la quantité, pour moi 1L Sauce maison : tomate, parmesan Jambon cru 1 oignon Huile d'olive Faire suer l'oignon (c'est-à-dire attendre qu'il devienne transparent), ajouter...

Posté par babichou22 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, jambon cru, parmesan, risotto, sauce tomate

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20 avril 2013

Les Cupcakes

Avec le lot de livre sur les cupcakes comment s'y retrouver ? J'ai cherché pendant longtemps pour en revenir à une collection très bien faite j'ai nommé La Collection Marabout. A travers ce petit livre vous verrez le cupcake dans toute sa splendeur, vous...

Posté par babichou22 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, cupcake, lecture sucré

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19 avril 2013

Cake aux Noix et Roquefort

Ingrédient 200g de farine 3 oeufs 10 cl de crème liquide 50g de cerneaux de noix (2 poignées) 125g de Roquefort 10cl d'huille d'olive 1/2 sachet de levure sel & poivre Préchauffer le four à 180°c Coupez le roquefort en petit dés Concasser les noix Dans...

Posté par babichou22 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, noix, roquefort, idée pour les soirs, léger

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19 avril 2013

THE référence en Pâtisserie : "Patisserie" de Christophe Felder

Je vous présente la référence de la pâtisserie qui pour moi est l'un des livres de recette et de méthode pâtissière les mieux fait à ce jour ! Ce livre est disponible dans toutes les librairies, pour 40,50€ (mais vous pouvez l'acheter d'occasion sur tous...

Posté par babichou22 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livre, base, christophe felder, pâtisserie

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19 avril 2013

Cake aux olives vertes et jambon cuit

Ingrédient 250g de farine 4 oeufs 150 de gruyère 200g d'olives vertes dénoyautées 200g de jambon cuit 1 sachet de levure 15cl d'huile verre de vin blanc (facultatif) poivre Préchauffer le four à 180°c Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs,...

Posté par babichou22 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, cake, idée pour les soirs, olive

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