Pizzas, Tartes, Quiches et Cakes

Envie d'Italie, ce livre est pour vous ! Les recettes sont très bien expliquées et oh joie de la cuisinière il ne faut pas beaucoup d'ingrédients (que demande le peuple ^^). Ce livre paru aux éditions Hachette Cuisine est au prix de 9,95€

Au début vous trouverez les bases comme la réalisation des différentes pâte : feuilleté, brisée, à pizza, à l'huile d'olive mais aussi la sauce tomate.

Le livre s'articule sur plusieurs axes :

• Les quiches et les tartes (pour les quiches cela va de la simple quiche "Lorraine" à la quiche "Courgette, Noix de St-Jacques et saumon fumé" (un délice); et pour les tartes on commencera par la tarte "Du Soleil" pour finir à la tarte "Carottes, Potimarron et Chèvre")
• Les pizzas de la plus commun (j'ai nommé "La Margherita") au plus complexe "Pizza Hawaïenne". Vous aurez aussi des recettes de pizza pour l'apéritif :)
• Et enfin les cakes salés mais aussi des sucré-salé comme le cake "Poires-Chorizo"

Pour les fervents d'internet voici le site de Hachette Cuisine où vous retrouverez toute la collection : http://www.hachette-pratique.com/

Bonne journée ^^

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